刀根柿

主産地・おすすめ時期 長野／５月～１０月 （※天候の影響を受けやすい商品になります） 参考規格 　１５個前後／パック 概要 鮮やかな青紫色が目を引くボリジ。 日本ではルリジサとも呼ばれ、花は飾り花として、葉はハーブとしても利用されます。 今回は無農薬栽培されたボリジの花をご紹介。...

*アッケシソウ(学名：Salicornia europaea)　 別名：Samphire(英)/PassePierre(仏)/Zeekraal(蘭)） 主産地／おすすめ時期 イスラエル／通年取り扱い 参考規格 /パック 概要 一見すると海藻のようにも見えますが、北米からヨーロッパ、アジアなどに広く分布する一年草。つまり植物なんです。欧米では比較的ポピュラーな食材です。...