主産地・おすすめ時期
メキシコ／５月～７月
（シーズン途中で品種が切り替わります）
概要
５月以降は国産の果物が次々に出回る季節ですが、輸入果物で是非オススメしたいものがメキシコマンゴーです。キヨタの扱うメキシコマンゴーは"ＶＥＮＵＳ(ビーナス)"というブランドです。（飛行機のマークが目印♪）
VENUSマンゴーについて
マンゴーをはじめとする収穫後に熟度が進む商品は、通常、輸送時間を逆算して果実が青い状態で若採りすることが殆どです。
しかしVENUSマンゴーは収穫から最短で収穫から４日後には市場に入る為、樹成り完熟を待って収穫し、日本に到着後すぐに食べれる輸入マンゴーなのです。（詳しい食べ頃については後述）
濃く、滑らかな味わい
樹上でゆっくり、しっかりと成熟したVENUSマンゴは強い香りと濃厚な甘みが魅力。
また、同じメキシコマンゴーでも入荷時期によって品種が変化します。
【ヘイデン種】（５月末頃まで入荷予定）
食感にやや繊維質が感じられますが、深い味わいとマイルドな甘味、完熟時の高い糖度が特徴です。
【ケント種】（６月～７月中頃まで入荷予定）
芳醇な香りと甘さ、繊維質が少なくとろけるような舌触りが魅力。一度食べれば忘れられないマンゴーです。
食べ頃の管理
収穫後もマンゴーは呼吸を繰り返し、段々と熟していきます。
完熟を待って収穫されるＶＥＮＵＳマンゴーですが、やはり若干の個体差は有るもの。
キヨタではマンゴーの専任者が果皮の色味や、果実の固さから熟度を判断し、保存温度を管理しながら、お客様の求める食味にあったマンゴーをお届けしています。
