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主産地/おすすめ時期 静岡県、佐賀県/3月~5月 参考規格 10kg/箱 概要 冬を越えて春先より収穫される新玉葱。 一般的な玉葱は保存性を高めるため、収穫後に1ヶ月ほど乾燥させてから出荷されます。 対して新玉ねぎは収穫後すぐに出荷。 水分を多く含んでいるので、実が柔らかく、辛味が少ないのが特徴です。 辛味を味方に...
*アッケシソウ(学名:Salicornia europaea)  別名:Samphire(英)/PassePierre(仏)/Zeekraal(蘭)) 主産地/おすすめ時期 イスラエル/通年取り扱い 参考規格 /パック 概要 一見すると海藻のようにも見えますが、北米からヨーロッパ、アジアなどに広く分布する一年草。つまり植物なんです。欧米では比較的ポピュラーな食材です。...